天然酵母・ベーグル3種
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パン教室。
昨日と明日が、今月のホシノ天然酵母レッスンです。
両日ともになんと3月の陽気・・・昨日もエアコンいらずでしたが、明日も、春の陽気となるようですね。
今月のレッスンメニューは、「ベーグルまつり」。（まつり？笑）
ベーグル3種をつくり、それぞれベーグルサンドにします。残ったベーグルでベーグルチップスなどをご紹介しています。
あったか白菜とミルクのスープでお召し上がりいただいています。
お花の成形（↓下）と、ブルーベリー入りの生地（↑上）。ベーグルにブルーベリーが何でこんなに合うのかしら？と、作るたび思います。
最終回となったホシノ天然酵母クラス。
昨日はなんだか名残惜しかったです。また4月からの第2期もご案内させていただきますね。
明日、木曜クラスのみなさまも、どうぞよろしくお願いいたします！
さぁ、今日はこれから午後にイーストクラスの１月最終日。
ベーコンエピも最後です。こっちも名残惜しいです。
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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