【最新情報】’23/2/5

■2月  自家製酵母クロワッサン(2/9、11) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座)受付開始しました
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

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シトラスリング(写真教室)

写真教室での写真、少し過去のある月のもの。

「シトラスリング」
オレンジピールとレモンピール入り、リング型で焼きました。これは小さく12cmくらいの大きさ。
20111002-8

俯瞰もいい画になりました。
20111002-7

お化粧してよそ行き顔。
20111002-6

大きい型で焼いたパンも持参。雰囲気も替えてぐっと大人に。…なったでしょうか。
20111002-5

教室ではあまり色々な小物を使わず、とにかくパンだけに注力して、どうしたらこのパンたちを可愛らしく主役にしてあげられるかを考えて撮ります。(当たり前といえば当たり前なのですが)
息を止めてシャッターを押す。集中していると、息切れで我に返ります。

ライティングの技も、今後も習得していきたいです。
 
9月の写真教室の様子もまだUPしていませんでしたのでいづれまた。
 
 
 

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[2023/2/5 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン(2/7火)
_2月:自家製酵母クロワッサン(2/9木,2/11土)
酒種(米麹酵母)はじめてレッスン(全2回)受付開始
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春の特別レッスン 2/5~受付開始

<過去講座>
・1月 自家製酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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