夏のリクエストレッスンその2

今年の夏のパン教室は、実は事前にメニューをリサーチしていました。
今までの内容からリクエスト形式にして、3つほど企画しています。

リクエストレッスンその1「あんぱん・チーズクッペ」
リクエストレッスンその2「ベーグル・イタリアンブレッド」
リクエストレッスンその3「オニオンブレッド・ハニーレモンバンズ」

昨日からのレッスンは「その2」。

お待ちかねの「クランベリーベーグル」はクリスマス仕様のまま、ホワイトチョコがけです。
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実は簡単でおいしい「イタリアンブレッド」。
グリーンオリーブ使ってます。
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クープを入れた後はこんな感じでした。
チーズをトッピングして隠れしまうので、クープの練習にもちょうど良かったかも(笑)
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お召し上がりは、「トマトのポタージュ」です。
とろーり、温かいスープです。
この季節ならビシソワーズのように冷たくしても良いですね。
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おまけの写真は、全員一眼レフを持っていらしたクラスにて。
私もびっくり(@_@) Allレフ女(れふじょ)です。
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他のクラスでも、実はミラーレスをお持ちの方や、ひそかに写真に興味のあった方や。はたまた、写真を撮ったあとの、PCでの活用や整理方法、いろいろご希望を出してくださいました。この夏、「何でも教えます♪いつでもご連絡を」と何度言ったことでしょう。写真ワークショップも、PCサロンも、みなさん大歓迎です♪

ついでに予告です。
写真ワークショップは、9・10・11月、それぞれ後半に月一回の3回コースにて(おそらく金曜と土曜)お知らせできるかと思います。こちらも是非。

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レッスン最新情報

[2021/3/1 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)レッスン…お申し込みスタートしました(募集期間:2/25~3/8)

・自家製酵母はじめてレッスン…3/8(月)・13(土)開催(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/16(火)追加開催(受付中 残2席

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで延長
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

・オンライン講座「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…終了しました

・プライベートレッスン…随時開催お問合せください

 

■ 写真📸ワークショップ

・2021年4月より全4回講座(4/28、5/12、5/26、6/16)で開催を予定しています…お問合せください

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