【最新情報】’23/1/26

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夏野菜フォカッチャ

食欲もダウンしてしまう夏。
でも美味しくパンを食べたいので、夏にも食べやすいパン、焼いてます。
おとといの、山本先生の写真教室へも持って行きました。

お野菜のせパン(夏野菜フォカッチャ)です。
20120717-3

パン生地にはトマトを入れているのですが、暑さのせいか、ぼーっと分量を量っていたので、だいぶ足りなかったようでした。次回は増やそう。 教室のレシピでない時は、かなりアバウトだったりも?
焼成前(左)と、焼成後(右)です。
20120717-0 20120717-5

焼けました。
20120717-4

トッピングのバジルと、岩塩、オリーブオイルも味のポイントです。
20120717-1

明日はどんなパンにしようかな。

  

 

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[2023/1/26 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
酒種酵母はじめてレッスン(全2回)受付開始しました
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン
_2月:自家製酵母クロワッサン

<過去講座>
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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