かぼちゃポタージュ
ポタージュ系スープの美味しい季節です。
「いも・栗・かぼちゃ」も美味しい季節です。
今月のパン教室でお出ししているスープは、「かぼちゃポタージュ」
クルトンは、プチパンを7ミリ角切りしています。
トースターで乾燥焼きしました。
今月のパン、さつま芋とりんごのフィリングでは、毎回、1センチ角切りでの仕込みをひたすらしています。
今月は角切りオンパレードですね（笑）。
今日もこんな調子で皆さまのお越しをお待ちしています。
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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