カレーパン（その2）
今日のパン教室は、ホシノ天然酵母。
ひたすら「ライ麦食パン」の発酵を待ち、
ひたすら「カレーパン」を揚げています。
揚げ物は、お鍋の前にいるだけで胸焼けをしてしまう経験から、最近はいつも「こめ油」を使います。カラッと揚がるのと、揚げているときの「胸いっぱい感」が少なくておすすめです。
レッスン後の、ひとり写真時間にて。
アンダーな感じのカレーパン。…夜に食べたい？
ハイキーなカレーパン。…子どもと一緒にもりもり食べたい？
どちらの写真がお好みでしょうか。
お召し上がりと、お持ち帰りには、手がオイリーにならないように、バーガー袋を利用。
ハンバーガー店でアルバイト経験があるという生徒さんから、バーガーの包み方を教えていただく一幕もありました。知識がひとつ、増えました♪
来週も、もう少し、カレーパンデイがつづきます。
今週もありがとうございました♪
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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