全粒粉食パン
先日のカンパーニュのエントリーで「パン中継」をご紹介しましたが、これは、私が勝手に名づけた、中継ならぬ中継写真で、パンの工程をポイントごとにupしているものなのです。
Instagramを使って、ツイッターとFacebookに送っています。
ブログではまとめ記事にてご紹介します。
今日は、山食パンを。
一次発酵終了して分割
くるくるっと成形
食パン型に入れて発酵します。この日は２斤
仕上げ発酵がおわり、焼きます
焼き上がりはコチラ。
土曜日の「パンと写真のワークショップ」のクラスにて、モデルさんになってもらいました。
全粒粉が2割ほど入った食パンです。
皆に見てもらって食べてもらえて、パンも私も幸せです♪
ちなみに、
instagramで、パン中継を投稿したアルバムは、こちら（→http://wakaba.stagramaker.com/ ）です。
過去のものも写真だけまとめてあります。
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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