6月パン教室

6月のパン教室、はじまってます。

今月は、中にクリームチーズフィリングが隠れている抹茶のパン。
生地にもごつごつっと何かが入っているのもわかりますね。

和素材ですが、スタイリングはこんなふうにしてみました。
20120531-2

そして角食パン(プルマンブレッド)
20120602-3

それぞれに違う人の力加減の作成でも同じタイミングで発酵が仕上がらねば、ということで、一斉に同じ作業するのですが、一体感があって、なかなか良いのです。
できあがり、並んだ並んだの図。
20120604-4

今週はずっとべったりパン教室ウィーク。
みなさんとたくさん・たくさんパン焼いて行きます。
  
教室のスケジュールはこちら [→Link] からどうぞ
(7月の予定もUPしてます)
  

追加の写真:
抹茶ボールの成形後の図。これもかわいい。
20120604-5
  
 

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レッスン最新情報

[2020/10/20 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら(D・Nコース受付中)
・自家製酵母はじめてレッスン…11/4(水)開催(満席)

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
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