6月パン教室

6月のパン教室、はじまってます。

今月は、中にクリームチーズフィリングが隠れている抹茶のパン。
生地にもごつごつっと何かが入っているのもわかりますね。

和素材ですが、スタイリングはこんなふうにしてみました。
20120531-2

そして角食パン(プルマンブレッド)
20120602-3

それぞれに違う人の力加減の作成でも同じタイミングで発酵が仕上がらねば、ということで、一斉に同じ作業するのですが、一体感があって、なかなか良いのです。
できあがり、並んだ並んだの図。
20120604-4

今週はずっとべったりパン教室ウィーク。
みなさんとたくさん・たくさんパン焼いて行きます。
  
教室のスケジュールはこちら [→Link] からどうぞ
(7月の予定もUPしてます)
  

追加の写真:
抹茶ボールの成形後の図。これもかわいい。
20120604-5
  
 

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レッスン最新情報

[2021/3/1 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)レッスン…お申し込みスタートしました(募集期間:2/25~3/8)

・自家製酵母はじめてレッスン…3/8(月)・13(土)開催(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/16(火)追加開催(受付中 残2席

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで延長
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

・オンライン講座「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…終了しました

・プライベートレッスン…随時開催お問合せください

 

■ 写真📸ワークショップ

・2021年4月より全4回講座(4/28、5/12、5/26、6/16)で開催を予定しています…お問合せください

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