6月パン教室

6月のパン教室、はじまってます。

今月は、中にクリームチーズフィリングが隠れている抹茶のパン。
生地にもごつごつっと何かが入っているのもわかりますね。

和素材ですが、スタイリングはこんなふうにしてみました。
20120531-2

そして角食パン(プルマンブレッド)
20120602-3

それぞれに違う人の力加減の作成でも同じタイミングで発酵が仕上がらねば、ということで、一斉に同じ作業するのですが、一体感があって、なかなか良いのです。
できあがり、並んだ並んだの図。
20120604-4

今週はずっとべったりパン教室ウィーク。
みなさんとたくさん・たくさんパン焼いて行きます。
  
教室のスケジュールはこちら [→Link] からどうぞ
(7月の予定もUPしてます)
  

追加の写真:
抹茶ボールの成形後の図。これもかわいい。
20120604-5
  
 

レッスン最新情報

[2021/5/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン
 食パンコース6.7.9月(3ヶ月分)受付中こちらです
・自家製酵母はじめてレッスン…受付中  5/20木開催
・ホシノ酵母はじめてレッスン…未定 次回開催はお問い合せください
・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…開催中 4/1~5/31
ショコラエピ2種~レッスン

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■ 写真📸ワークショップ

・4~6月開催 水曜クラス(5/12、5/26、6/16、7/)全4回 …お申し込み受付中
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