シュトロイゼルクーヘン

今月のパン教室、はじまりました。
メニューは、ドイツのパン2種類、
カイザーゼンメルとシュトロイゼルクーヘン。

発酵菓子の「シュトロイゼルクーヘン」は、ケーキのような仕上がりです。

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試作前までは、小型のパンを数個作って食べやすく・・・と思っていたのですが、
大きな型に入れてみたら思いのほか豪華♪

20131101-IMG_8317

大きいのにしよう、って決めていたけど、念のため夫に聞いたら
「こっちのほうが嬉しいよね」と大きなホールに一票。
やっぱりそうですよね。

20131101-IMG_8424

ということで、こちらの小さな型の方は、アレンジとして、成形やトッピングなどの紹介を口頭で補足しています。

(写真は、アプリコットとブルーベリー)
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今月も、お待ちしています♪

  

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[2020/2/22 更新]

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