シュトロイゼルクーヘン

今月のパン教室、はじまりました。
メニューは、ドイツのパン2種類、
カイザーゼンメルとシュトロイゼルクーヘン。

発酵菓子の「シュトロイゼルクーヘン」は、ケーキのような仕上がりです。

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試作前までは、小型のパンを数個作って食べやすく・・・と思っていたのですが、
大きな型に入れてみたら思いのほか豪華♪

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大きいのにしよう、って決めていたけど、念のため夫に聞いたら
「こっちのほうが嬉しいよね」と大きなホールに一票。
やっぱりそうですよね。

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ということで、こちらの小さな型の方は、アレンジとして、成形やトッピングなどの紹介を口頭で補足しています。

(写真は、アプリコットとブルーベリー)
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今月も、お待ちしています♪

  

 

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レッスン最新情報

[2021/2/22 更新]

■ 天然酵母パン教室

・自家製酵母はじめてレッスン…3月開催します(募集中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3月開催します(募集中)

・2021年度前期レッスン…4~9月予定公開しました(募集2/25~3/8)

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…受付中
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

・オンライン講座「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…終了しました

・プライベートレッスン…随時開催お問合せください

 

■ 写真ワークショップ

・2021年4月末から全4回講座で開催を予定しています…お問合せください

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