シュトロイゼルクーヘン
今月のパン教室、はじまりました。
メニューは、ドイツのパン2種類、
カイザーゼンメルとシュトロイゼルクーヘン。
発酵菓子の「シュトロイゼルクーヘン」は、ケーキのような仕上がりです。
試作前までは、小型のパンを数個作って食べやすく・・・と思っていたのですが、
大きな型に入れてみたら思いのほか豪華♪
大きいのにしよう、って決めていたけど、念のため夫に聞いたら
「こっちのほうが嬉しいよね」と大きなホールに一票。
やっぱりそうですよね。
ということで、こちらの小さな型の方は、アレンジとして、成形やトッピングなどの紹介を口頭で補足しています。
（写真は、アプリコットとブルーベリー）
今月も、お待ちしています♪
