大阪紀行 その2

その1からのつづき

一人で過ごすホテルは、たった1泊でしたが優雅な時間が過ぎゆきました。
朝は、ゆったり朝食を食べたら学校へ。
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午前中は、講習でデモンストレーションをたっぷりと。
今回は、「和菓子」の勉強をしてきました。

いちご大福もお味見に頬張り。できたてはは美味しすぎますね。
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お昼もまた楽しみのひとつ。
おこわと春のお吸い物。食後に和菓子がぴったりです。
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午後後半には、少し実習もありました。

練切。桜と菊。
初めてなので、私のはこんなところでご勘弁ください
(写真、小さくしておこう。笑)
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実習でも作ったどら焼き。写真は先生作。
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先生の自信作、茶の香(抹茶浮島)。
最高に美味しかった。
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1泊2日の短い時間でしたが、心身共にリフレッシュできました。

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[2020/9/17 更新]

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