大阪紀行 その2

その1からのつづき

一人で過ごすホテルは、たった1泊でしたが優雅な時間が過ぎゆきました。
朝は、ゆったり朝食を食べたら学校へ。
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午前中は、講習でデモンストレーションをたっぷりと。
今回は、「和菓子」の勉強をしてきました。

いちご大福もお味見に頬張り。できたてはは美味しすぎますね。
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お昼もまた楽しみのひとつ。
おこわと春のお吸い物。食後に和菓子がぴったりです。
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午後後半には、少し実習もありました。

練切。桜と菊。
初めてなので、私のはこんなところでご勘弁ください
(写真、小さくしておこう。笑)
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実習でも作ったどら焼き。写真は先生作。
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先生の自信作、茶の香(抹茶浮島)。
最高に美味しかった。
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1泊2日の短い時間でしたが、心身共にリフレッシュできました。

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レッスン最新情報

[2021/3/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)レッスン…お申し込み受付中(募集期間:2/25~3/8)

・自家製酵母はじめてレッスン…3/8(月)・3/13(土)(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/16(火)追加日程(受付中

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで延長
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

※臨時募集  自家製酵母の「折り込みパン」

3/6(土)、3/10(水)10:00~

お席に余裕ができたため、1回単発で臨時募集いたします。
これまでに自家製酵母のレッスンに参加されている方が対象です。

レッスン代:6500円(メンバー様)

marikobiz2002@nifty.com メールにてお問い合わせください。

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■ 写真📸ワークショップ

・2021年4月より全4回講座(4/28、5/12、5/26、6/16)で開催を予定しています…お問合せください

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