夏特レッスン再開「おにぎりパン」と「はちみつレモンパン」
まずは「フリークラス」からお知らせです。
現在、9月のレッスン受付をしています。
メニューは「マカダミアリュスティック」「ミルヒヴェック」です。
また、10月については、新しいレッスンが始まる予定で（近々、日程ともにアナウンスいたします）、10月のフリークラスはお休みをさせていただきます。
フリーレッスンのご案内はこちらです。
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さて、
お盆の期間中、
レッスンはお休みをいただいており、
事務作業等の急なご連絡のみ対応しておりました。
本日より、レッスン再開です。
早速こちらのパンから。
いつ見ても目を引くパン
「米粉のおにぎりパン」を焼きました。
上の写真は、
右2列は型に入れたもの。
左1列は型ナシで焼いたものです。
中身は今回、
・ツナマヨ
・こんぶ
・たらこ
の3種類をご用意しました。
パン生地に米粉が入っているので
和の素材がとてもよく合います。
もうひとつのパンは、
「はちみつレモンパン」
レモンピールのつぶつぶがアクセント。
自家製レモンピールの出番がようやく来ました（笑）
パン生地も香りと甘さで蜂蜜を感じられる、
お子様受けもよいパンです。
（でも1歳未満の赤ちゃんにははちみつNGですよー）
テーブルも和を意識して
あまり色味を使い過ぎないようにしました。
パンは個性が強くて派手めですけどね（笑）
美人さんのおにぎりパチリ。
海苔が焼成で縮むのを計算して仕上げますよ。
おまけの写真は
なんとか撮れたプロセス2枚。
はちみつレモンパンのホイロ前後です。
お越しいただきました皆様
暑い中ありがとうございました♪
お久しぶりの生徒さんにも
お会いできてとても嬉しかったです^-^
持ち帰り生地は「米粉生地」
お好きな具を包んで
みなさんおにぎりを楽しんでくださいね！
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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