折込みパンふたたび

本日のレッスンは、「折込みパン」

2~3月にせっせと焼いていたあのパンが
夏休みリクエストレッスンで、再出現です。

20130730-IMG_9651

(上)抹茶と甘納豆を組み合わせて。
(下)定番のショコラシートで、型に入れて焼いた折込みパン。

明るい雰囲気で、まとめてみました。

20130730-IMG_9661

夏でも、問題なく作れる折込みブレッド。
冬の配合よりも、パン生地はほんの少し水分減らして丁度よいですね。

ご参加ありがとうございました。

今日のレッスンの影響で、またまた折込みシートを思いついてしまい、来週のラボに向けて、思いをめぐらせているところです。こんなふうに、わくわくしながら考える時間ってやっぱりイイのです。

 

:: 夏のレッスン :: 
パン教室リクエストレッスン・ラボ→詳細はこちら
PCサロングループレッスン→詳細はこちら

  

 

わかば工房インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2021/2/26 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)レッスン…お申し込みスタートしました!(募集期間:2/25~3/8)

・自家製酵母はじめてレッスン…3/8(月)・13(土)開催(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19(金)開催(受付中 残席1

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…受付中
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

・オンライン講座「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…終了しました

・プライベートレッスン…随時開催お問合せください

 

■ 写真📸ワークショップ

・2021年4月末から全4回講座で開催を予定しています…お問合せください

.

ランキング参加中。
ポチっと応援、励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村