9月パン教室「ミルクハース」

明日からはじまるレギュラークラス。
今月のパンは「ミルクハース」と「焼きカレーパン」です 。

試作も終えていますので、写真を先にご紹介します。

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大型でも小型でもなく、ちょうどまん中、中型のパン。
水を使わず、牛乳だけで仕込んでいます。

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優しくクープを入れて、ふわふわに焼きあげます。

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粉の配合・牛乳の効果・焼成の仕方もポイントです。

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優しい味わい、楽しんでいただけたらと思っています。

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ちなみに、上の「M」は、MarikoのMではなくて、MilkのMですよ♪
可愛くてほんわかな容姿で、「うりぼーなんて呼ばせないわ♡」という声がパンから聞こえてきたので、オトメ女子力たっぷりなスタイリングにしてみました。

20140905-IMG_5024

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(メインフォト)Canon EOS 6D + Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm
(プロセスフォト)Fujifilm X-E2 + XF35mmF1.4 R

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[2019/9/19 更新]

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