チーズローフ

今月のパン教室、マンスリークラスは、
かぼちゃあんパン」と「チーズローフ」です。
初日は、ホシノ天然酵母クラスから・・・

3種のチーズを中に巻いて、コルプ型に入れて発酵させています。

このチーズローフは、8月に一度作って、自分でもナカナカ満足していたので今月のメニューに入れることにしました。
先月、このパンのメニューお知らせした直後に、生徒さんから、「チーズローフはいつかメニューに入りますか?」と訊かれました。嬉しいですね。ついさっきブログに書いたと伝えると、とても喜んでくださいました。

チーズローフ 20151007-DSCF0241

作りたいと思えるパン、作り手の自己満足で終わらないパン、家族やまわりの人が喜ぶパン、難しくない普段焼きのパン、、、そんなパンが最近の私の理想です。
もちろん!美味しいパン、というのは大前提です。

それらを表したうようなこのパンは、とにかく簡単です(笑)
そして、もちろん、美味しいです。

チーズローフ 20151006-DSCF0186

ちなみに、以前のブログはこちら[→Link]。
今回は全くおなじパンではなく、クープの入れ方が大きな違い。こちらのほうが、パン膨らむ方向や形が変わりパツンと張りも良く、このパン生地に合っていて、美味しくできあがる気がします。

チーズローフ 20151007-DSCF0220

10月マンスリークラスは満席となっております。ありがとうございます。
ご予約のみなさま、お待ちしていますね。

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[2019/6/17 更新]

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