抹茶マカロンパン(5月のパン)

今日から、5月のレギュラーレッスンがはじまりました。

人気パンの「塩パン」がどうしても前面に出てしまいがちですが、この「抹茶マカロンプチパン」も美味しく可愛く焼き上がっています♪

抹茶マカロンパン 20150506-IMG_2032

発酵前後。むくむく膨らむ姿は生きている証拠。

抹茶マカロンパン 20150509-DSCF1980 抹茶マカロンパン 20150509-DSCF1982

今日のレッスン、初日につき、やや段取り悪く、、、
「中に入れる具の自由組み合わせx人数分」にしたら、最後まで間違えずにそれらをチェックしておくところにエネルギーを使いました(苦笑)  一人で作るのと教室で作るのは、そういうところもまた違いますね。

抹茶マカロンパン 20150509-DSCF1993

このパンは・・・
抹茶のパン生地の中に具を包み、抹茶マカロン生地をトッピングした、お菓子パンです。中の素材は、あんこ・ホワイトチョコ・栗甘露煮など、抹茶に合うものなら何でも大丈夫♪ 1斤で15個焼き上がるので、飽きないように中身もいろいろ変えて幅を広げてみました。

抹茶マカロンパン 20150506-DSCF1869

試作時の写真たち。

抹茶マカロンパン 20150506-IMG_2016

抹茶マカロンパン 20150506-IMG_2044

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レッスン最新情報

[2020/6/20 更新]

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・6月24(水)の自家製酵母コースよりレッスン再開いたします。

・2020年度前期コースレッスンスケジュール…再開しました
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. 自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

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