1月パン教室「ブッタークーヘン」ホシノ天然酵母Basic

今月のパン教室ホシノbasicクラス
ベーグルと一緒に作っているのは「ブッタークーヘン」

ドイツの発酵菓子です。

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天板に大きく広げて発酵させたら、上にたっぷりのバターとお砂糖、その他いろいろのせて焼いています。
「ブッタークーヘン」の「ブッター」は、「バター」の意。

20150106-IMG_6032 *1

お召し上がりは切り分けて。

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ひと口では、無理だけど、ふた口か三口でMGMGと♪

20150106-IMG_6092

つけていたレンズが90mmだったので、全体を撮れませんでしたの図(↓)
白いところ、グラニュー糖のシャリシャリ食感もまた良いのです。

20150106-IMG_6036 *1

 

 * *

カメラ  Canon EOS 6D
レンズ Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm
*1:TAMRON 90mm F/2.8 MACRO

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[2020/6/20 更新]

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