にくきゅうパン

【最新情報】’22/7/3

■ 8月「夏の特別レッスン」のお知らせ
■ 9月(ホシノ酵母)… 単発席のご案内
■ 7・9月(自家製酵母)… 単発席のご案内
■ 4~9月(酒種酵母)受付終了

 

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::お知らせ::
パン教室受付はじまりました。
朝から早速メールをいただき、ありがとうございます。 受付期間が長いので、のんびりしていたら忘れてしまった!というお声が今までありましたので、お決めになっているかたはどうぞお早めに・・・。 スケジュールはこちらです

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「レオパードブレッド」をつくったとき、お友達から「ねこの肉球は?」と言われて、作ってみようと思っていたパン。

うっかり2月22日(猫の日)に間に合わず、2月29日(肉球の日)に向けて焼きました。

にくきゅうパン 20160227-IMG_8506

食パン型と、メッシュ型。
メッシュのほうはホイロ調整に失敗したのでイマイチの出来ですが(汗)せっかく作ったので、IGのほうには上げていました。
やはり、レオパードブレッド並に反応が良くて、何だかフクザツ(笑)

にくきゅうパン 20160227-IMG_8528

2斤1度に焼いたので、さすがに残るのは必至。
ラスクにして、教室の生徒さんにも楽しんでいただきました。

にくきゅうラスク 201603004-DSCF0189_1

飾り巻き寿司の要領を知っていると、きっともうすこし綺麗な模様になるのだろうなぁと思っていたところ、昨日お越しの生徒さん、半数以上が経験者でびっくり!! コツを教えていただいたので、また作ろうと思います。

今日の教室まではラスクお配りできるかしら♪
お待ちしております。

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レッスン情報

[2022/7/4 更新]

■ 天然酵母パン教室

7,9月単発席のご案内…こちら☆で受付中

8レッスン
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夏特lesson 20220703



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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