オリーブとドライトマトのブリオッシュ(写真)

今月パン教室、マンスリークラスの最後のエントリーです。
4回にわたり、お付き合いいただきありがとうございます。

パンの紹介・・・→ きなこ黒糖プチパンオリーブトマトフリオッシュ
スタイリング写真・・・→ きなこ黒糖プチパン

「オリーブとドライトマトのブリオッシュ」は、光サンサンの出窓でスタイリング。

オリーブとドライトマトのブリオッシュ20160416-DSCF5033

オリーブとドライトマトのブリオッシュ20160416-DSCF5030

イタリア素材ですので、雰囲気もそれっぽく(笑)

オリーブとドライトマトのブリオッシュ20160416-IMG_9706_1

でも、光が強すぎて部屋の中央に退避した回も。

オリーブとドライトマトのブリオッシュ20160416-IMG_9582

時間のあったクラスは断面も撮ってみました。

オリーブとドライトマトのブリオッシュ20160416-DSCF5040

表面の網網も特徴のひとつです。
チーズは焦げやすいですが、パンにはきちんと火を通したいので、ちゃんと焼いてくださいね。

オリーブとドライトマトのブリオッシュ20160416-DSCF5110

振り返って見てみると、どのクラスも焼き上がりの差がほぼないですね。
オーブンでむくむく窯のびするので、ある意味安心のパンかもしれません。

今回の素材のほかにも、炒めたベーコンなどのお肉系を入れたり、チーズを中に入れたりと、アレンジもいろいろとできそうなので、ぜひ作ってみてくださいね。(型違いのクグロフサレはこちらです。)

***

・パン教室マンスリークラス・・・5月1席・6月日程ご案内中
・天然酵母はじめてレッスン(5/15日開催)・・・受付中
・写真ワークショップ・おさらいクラス(5~7月)・・・受付中

***

*

最後までお読みいただきありがとうございます。
“役に立った”、”楽しかった”、”いいね!” など
感想がわりに↓ぜひポチっとお願いします。
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村 更新の励みになっています♪

*

わかば工房インスタグラムも更新中
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2021/10/12 更新]

■ 天然酵母パン教室

後期コースレッスン(10~2月)のご案内
10月・11月単発レッスン

・ホシノ酵母はじめてレッスン..終了しました 
・自家製酵母はじめてレッスン..終了しました
→次回開催はお問い合せください

■ オンライン講座(ホシノ酵母)

・vol.4「ウールロールブレッド2種」…8/17~11/15開催
・vol.1「牛柄ベーグル・すいかベーグル」…8/20~11/15開催



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓