全粒粉バンズ

【最新情報】’22/9/25

■ 10/17月・18火「自家製酵母はじめてレッスン」開催予定
■10~2月後期コースレッスン…ご案内ページ

 

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夏特レッスン第一弾は「苺レオパードブレッド」と「全粒粉バンズ」

「全粒粉バンズ」も、写真の準備が整いました。

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春特レッスンの全粒粉バンズがこちら。
同じノット型成形でもちょっと違う。
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春特レッスンから引きつづき2度目のご参加の方もいらっしゃるので、少しでも有意義な時間にしていただこうかなと。

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発酵前後のプロセスフォト。
せっかくのカタチがちゃんと残るように、生地配合と成形にひと工夫します。

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お食事によく合うパン。
お楽しみに♪

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レッスン情報

[2022/9/18 更新]

■ 天然酵母パン教室

・後期(10~2月)コースレッスン・・・[受付中]

<過去講座>
・9月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 
・8月 自家製酵母はじめてレッスン



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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