天然酵母はじめてレッスン(2016.3)その2

今月、「はじめてレッスン」は2回の開催。(1回目はこちら
春特レッスン、パン教室最後のクラスです。

今回も、はじめましての皆さまと過ごし、出会いに感謝の一日でした。
全員この3月からお越しいただいている方々でしたね♪

プチパン 20160330-IMG_9205

天然酵母についてお話しする時間は、質問もたくさん寄せていただきました。まずは知りたいことに答えさせていただいていてから、お配りしたテキストでまとめをお話しする形をとりました。
いつもと逆手順になりましたが、私が一方的に話してからというよりは、教室内が活発になるので良いですね。

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お召し上がり風景。プチパンがまるっと。

プチパン ミニ食パン 20160330-IMG_9203

ミルクスープはいつもの。にんじんも入れてカラフル♪

今回も、生徒さんからアシスタントさんをお願いしました。Hさん、お手伝いいただいてありがとうございましたm(_ _)m

プチパン ミニ食パン ミルクスープ 20160330-IMG_9202

生徒さんのMさんからの差し入れ「ゆず餅」。朝から作ってくださったのだそう。ありがとうございます。甘さもちょうどよくて美味しかったです。

ゆず餅 20160330-IMG_9210

春特レッスン、ご参加いただきましたみなさまありがとうございました。

今回はのべ80名超のみなさまにお越しいただき、今までにない賑やかな教室となり、とても嬉しく、有り難く思っています。 はじめての方にも過ごしやすいよう、また長きにわたってお越しいただいている方にも毎回新鮮な内容をお届けできるよう、今後も頑張って行きたいと思っております。

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パン教室は〆ましたが、明日のPCプライベートレッスンが今月最後の教室です。現在準備中♪  昨日の「写真散歩の会(お花見散歩)」写真整理もこれから着手^^; また改めてレポートします。

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写真ワークショップ(4~9月)・・・日・火クラス募集中
天然酵母パン教室(4~9月・4月単発)・・・木曜Aクラス・4/15マンスリー各残1席
次回「はじめてレッスン」は、5月15(日)開催が決まりました。

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レッスン最新情報

[2021/10/12 更新]

■ 天然酵母パン教室

後期コースレッスン(10~2月)のご案内
10月・11月単発レッスン

・ホシノ酵母はじめてレッスン..終了しました 
・自家製酵母はじめてレッスン..終了しました
→次回開催はお問い合せください

■ オンライン講座(ホシノ酵母)

・vol.4「ウールロールブレッド2種」…8/17~11/15開催
・vol.1「牛柄ベーグル・すいかベーグル」…8/20~11/15開催



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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