お野菜たっぷりのお料理教室へ行ってきました。

::パン教室よりご連絡::
4月からのコースレッスン、お申込み受付をいったん終了しました。内容の確認が必要な方をのぞき、ほぼ調整ができたので、お返事を順番にさせていただきます。第二第三希望ご協力ほんとうにありがとうございました。おかげで何とか全員のお席を確保できそうです。感謝いたします。

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先週のことになりますが、
お野菜たっぷりのお料理教室へ行ってきました。
(ブログが追いつかずm..m)

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開催は、鶴ヶ島にある「豆と野菜 Beans + Veggies」さん。

ベジタリアン料理とお菓子、そしてコーヒーを提供していて、週末にはコーヒースタンドもオープンされています。「ゆるベジ料理教室」と冠したお教室は今回トライアルクラスということもあり情報が少なかったのですが、ちょうど私ノーレッスンディだったのと、先生が同じ陶芸教室にかよっていらっしゃるというのが最終決定打になり、吸い込まれるように申込みました。

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実習では「ロールキャベツのストロガノフ風」「まるごとカブの茶わん蒸し」「レンコンつみれ汁」を作り、完全菜食にはとても見えないボリューミーなメニューでした。
フムスも初体験。春らしく、菱餅にみたてた可愛い色合いにKOです。

レッスンテーマは「ひな祭りの春野菜御前」。春のテーブルでした。
どれもほんとうに美味しい、そして優しいお味でした。

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デザートはスポンジにお麩を使ったヴィーガンティラミス。
先生自作のカップでコーヒーもたっぷりいただきました。
どれもこれも美味しかった♡

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こちらはプロセスフォト。
お料理写真は、パンよりも写真映えして萌えるかも(笑)

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素材ひとつひとつ、料理工程ひとつひとつが撮りたくなるお料理でもありました。

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フツフツと沸く様子や湯気もたまりません。
(注:写真ばかり撮ってた訳ではないですからねー。行程写真はいつもサクサク撮り終えてます)

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有意義な時間、ためになる時間、美味しい時間、楽しい時間。こういう時間って大切だなぁとしみじみ感じました。
弥生先生、そしてご一緒してくださったみなさま、ありがとうございました。

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