「かぼちゃのちぎりパン」シナモン味が効いてます

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今月のマンスリークラスの「パンプキンリング」と同じ素材で、

「ちぎりパン」焼いてみました。

20170913-IMG_0243 (3)

昨日のレッスンを終えて、私もお土産生地が手元に(笑)

ぴったり量のかぼちゃペーストが残っていたので、レッスンと同じような成形にしてみました。
でも、最後のリング成形の直前で、はたと気づいて、9等分の輪切りに。IFトレーに入れて、ちいさなちぎりパンにしました。

20170913-IMG_0232 (2)

手前がシナモン入りのかぼちゃペースト。
奥はシナモンなしで、色も綺麗なかぼちゃ色です。

20170913-IMG_0219 (2)

色を気にしなければ、シナモンは加えたほうが絶対おいしいと思います。
かぼちゃとシナモン、よく合います。

かぼちゃパンは、柔らかい口当たりでやさしい味なので、ふわふわパンが食べたいときに作りたくなります。
この生地もあれこれ楽しめそうですよ。

Canon EOS 6D / Carl Zeiss Planar 50mm F1.4

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[2022/8/8 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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