「高加水リュスティック」具入りが人気メニュー

今月からはじまったEコース。
初回は「高加水リュスティック」

写真は、ほうれんそうとチーズとベーコンを入れた、具入りのリュスティックです。

20171028-DSCT5358 (2)

べちゃべちゃ生地を扱うので、基本のプレーン生地で作業を行っていただき、こちらはデモンストレーションでの紹介でした。

お持ち帰り生地は、かなりの確率でみなさん具入りにされているようですね!

20171029-IMG_1389 (2)

ご試食時の風景。
今月から使い始めている猫一色の器で(笑)
いちおう、奥にはプレーンのリュスティックが…

20171028-DSCT5395 (2)

スープは「さつまいもとくるみのポタージュ」
以前マンスリーでご紹介して以来、みなさんに味わっていただきたくて定番メニューにしてしまいました。お芋の甘さとくるみのコクが良いハーモニーを生み出しています。

20171028-DSCT5396 (2)

20171029-IMG_1377 (2)

もう1つのパン「パン・オ・レ」は次のエントリーにて。

***

パン教室のご案内は、こちらからどうぞ。

Rankingに参加しています。
にゃんこをポチっと「いいね」で応援いただけたらうれしいです。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

わかば工房専用インスタグラム毎日更新中♪
わかば工房インスタグラムへ