冬の食卓にぴったり「ソフトフランス」

パネトンチーノにつづいて、「ソフトフランス」

コースレッスンでははじめてのフランスパンなので、みなさん、わくわくドキドキされていまたようでした^-^

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きれいにクープが開くと、まずは難関突破といったところですね!(上級コースにも「フランスパン」があります)みなさん、呪文を唱えて手際良くやってくださいました。手際よく、というのもポイントです。

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スタイリングの参考写真たちもどうぞ~。

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そして、クリスマスのテーブルはこんな感じで。

やはり赤い飲み物にしたくなってハーブティーお出ししました。グリーンもポイントに入れると、クリスマスツリーがなくてもクリスマスです。

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そう、結局今年は大きなツリーは出さずでした。来年は飾りますね!!

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スープはトマト仕立ての白菜と肉団子スープでした。

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この記事を書いている時点で、すでに1か月経っているのですが(汗)まだまだクリスマスはこれから、なんですよねー!

冬は特にあったかな食べ物飲み物と、そしてパンがたくさん盛られていると、自然と気持ちも温まります。
それに、冬はどんなパンも受け付けてしまいます。ドライフルーツたっぷりや、バターしっかりの発酵菓子、そしていよいよチョコレートの季節です。フランパンやリュスティックなどのお食事に合うパンも美味しい。
楽しみな季節です♪

***

クリスマスが来る前に、レッスンレポ、書いてしまわねば!

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レッスン最新情報

[2020/4/26 更新]

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[4/26]GWまでの休講としておりましたが、まだまだ安心してレッスンを行える状況ではないと判断しまして、5月末までのレッスンを休講させていただきます。

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・4~9月のコースレッスン…目途が立ち次第開催いたします
・自家製酵母はじめてレッスン…5/9(土) 休講となります

. 自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

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