ゆず酵母で、ゆずあんパンと、ゆず食パン

(お知らせから先に失礼します)
パン教室受付はじまりました。
本日朝の時点でマンスリーお申込みの方は全員お席お取りしております。午後よりお返事順番にさせていただきますね。コースレッスンについては、来週の締め切り(3/8水)の後に、改めて結果をお返事させていただきます。お申込みのみなさま、ありがとうございます。

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今日は、おうちパンから。

ゆず酵母、まだ使い終えていなかったのでそれを使うべく、ゆずのパン作りました。
「ゆずあんパン」です。

パン生地にもゆずピール入れて、白あんを包みました。ふつう柚子あんパンといえば、白あんがゆず味になっているタイプでしょうか。ゆずピールはあんに混ぜても良かったかなと後から思いました。

ゆずあんパン 20170206-IMG_8249-2

奥にちらりと写っているのは「ゆず入りミニ食パン」。
柚子ピール入りパン、ですね。
柚子酵母xゆずピール、酵母の存在がやや薄くはなりますが、やはりホシノ生地で作るのとは違ってゆず味が増しています。それに食感も違います。

ゆず食パン 20170206-IMG_8259-1

ミニ食パンの三ツ山はカワイイ♡ですね。

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【ご案内】2017年度前期・パン教室(更新)
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2017年度、パン教室のご案内です。スケジュールを随時更新してお知らせしています。単発クラス・はじめてクラス・基礎~上級コースレッスン・酵母お菓子クラスがあります。

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[2019/5/15 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2019年前期(5~9月)コースレッスン…単発受付中
・6月フリークラス・ホシノ酵母(6/8土)…受付中

■ 写真ワークショップ

・薔薇のお庭写真さんぽの会(5/13月)…終了しました
・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン…3月開催.終了しました

■ クラフトITサロン

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