小麦胚芽の香ばしさ「胚芽ブレッド」今月のレッスンはじまりました

今月のレッスン、Cコースからスタートしました。

メニューは4年前から変わらずの内容
「胚芽ブレッド」と「ナン」です。

**

「胚芽ブレッド」は、香ばしいロースト小麦胚芽を配合して、焼き上がりはとても香ばしいパン。
成形もしやすくカットもしやすい食パンの形です。

ジャーミーブレッド 20180907-DSCT2510 (3)-1

がばっと裂けて盛り上がった部分を、何度も眺めてしまいます。
全員見事に&綺麗に盛り上がりました。

ジャーミーブレッド 20180908-IMG_4231 (2)

スライスするとこんな感じ。ふんわり感伝わると嬉しいです。

ジャーミーブレッド 20180907-DSCT2535 (2)

茶色いパンは落ち着きますね。

**

こちらはおまけのパン。
なんとなく思い立って、当日の生地仕込み時に、ホームベーカリー用にも準備してみました。味比べ、生徒さんにもしていただいて。

ジャーミーブレッド 20180908-IMG_4224 (2)-1

特筆すべきはなかったようですが(笑)、自動でこれだけ焼ければ充分かなと。

ジャーミーブレッド 20180907-IMG_4180 (3)

もうひとつのメニュー「ナン」へとつづきます。

**

・9月(紅茶酵母のチャイティブレッド)→残日程受付中
・10月(くりあんパン・ハナマンテン食パン)→受付はじまりました
・10~2月(各コースレッスン)→受付はじまりました
・ホシノ天然酵母はじめてレッスン→10月開催予定

・写真ワークショップ(10~12月・全4回)受け付け始まります

**

わかば工房インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2021/1/10 更新]

■ 天然酵母パン教室

・1/12(火)応用クラスのレッスンは延期させていただきます
・干支パン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…オンライン講座 開催中
牛柄ソフトベーグル 20201111-DSCT1199 (4) 20210103-IMG_0789 (2)
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定→延期させていただきます

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
.

ランキング参加中。
ポチっと応援、励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村