今月のパン「シャンピニオン」で、あったか「シチューポットパン」

今月のマンスリーレッスンのつづきレポートです。

こちら、なんて可愛いシャンピニオン!
(↑自分で言う、笑)

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シャンピニオンの名前は「きのこ」という意味で、小型フランスパンのひとつです。

みなさんカサが開いて、思い思いにきれに焼きあがりました。

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少し冷ましたら、おたのしみのシチューポットパンにします。
中をくり抜いてシチューを注ぎ、チーズを乗せたらトースターで程よく焼きます。チーズが解けて香ばしくなったら食べごろです。

シチューポットパン 20180117-IMG_4294 (2)

とろーりチーズをハフハフしながら召し上がれ~。
と、いうのが理想ですが、写真撮ったりいろいろで、毎回ほんのり温かなシチューにぎりぎりセーフなことがほとんどです(笑)

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みなさんが喜んでくださる顔、美味しそうに召し上がる様子を拝見できるのが、何よりの私の喜びです。

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おうちでも、いろいろ入れて楽しんでみてくださいね。

既に、ビーフシチュー、キーマカレー、グラタン等の報告が早々にinsta等にアップされていて、拝見しながら目を細めています。

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レッスンで残ったパンたちを被写体に。

このパカーンがほんとに可愛い。

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こちらは、先月の試作時の様子。
このパンは、案外簡単で(フランスパンの中では一番失敗しにくいパンかも?!)私の試作も、最初からイイ感じで仕上がりました。教室でも、今回、成功率がとても高かったです。

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同じ生地で、シャンピニオンにせずプチパンにも。若干粉振りすぎ(笑)
フランスプチパンも、さらに簡単で美味しいです。無理せず行きたいときはこちらです。

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来月は、マンスリーもいよいよ折込パン。
今回もより簡単に美味しくできるよう、試作はじめています。

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Canon EOS 6D
Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm

 

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[2022/1/12 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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