ずっとずっと作りたかった「ハートチョコベーグル」

今日は予報どおりの大雪。
雪の写真も撮らずに、ベーグルを撮っていました。

ハートチョコベーグル 20180122-DSCT1021 (2)-1

先月マンスリーレッスンで作った、ハートのパン

20171207-11-DSCT7809 (2)

それに、今月基礎コースで作った、ベーグル

20180106-IMG_3717 (2)

生地はココア入り。
中にはチョコも入れてみたりして、構想だけはずーっと持ちつつ、なかなか時間がなくて作れたかったベーグルがようやく焼けました。

ハートチョコベーグル 20180122-DSCT0999 (2)

成形にやや改善点はあるものの、ひとまず満足(笑)
仕上げ発酵をノンビリしてしまったので、むっちりではなくふかふかベーグルになりました。
最強力粉使用なのでひきは強いです。

***

プロセスもちょっとだけどうぞ。

20180122-DSCT0977 (2) 20180122-DSCT0982 (2)

20180122-DSCT0986 (2) 20180122-DSCT0994 (2)

今日はノーレッスンデイで、溜まっているPC作業をすると決めていて、明日用の買い出しも、朝方のウォーキングに出た帰りに調達。
思いの外早めに降り出した雪に、早めに対応しておいて良かったなぁと。

にゃんこたちは今日も1階に出入りしては、たまーに雪も気にしつつ、いつもどおりのまったり時間を過ごしていました。こういう時、猫になりたい!て思います(笑)

DSCT0965 (2)

(カメラ目線、いただきました!)

***

Fujifilm X-T2
XF35mmF1.4 R

ブログ読んでいただきありがとうございます。
見たよ!のポチ、更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

レッスン最新情報です

[2019/6/17 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2019年前期(7~9月)コースレッスン…単発受付中
・7月フリークラスメニュー更新…受付中
・自家製酵母はじめてレッスン…6/27・28開催
[予告]
・ホシノ基礎(A1)ピザ・フォカッチャ…8/10(土)開催
・ホシノ酵母はじめてレッスン…8/10(土)PM開催

■ 写真ワークショップ

・薔薇のお庭写真さんぽの会(5/13月)…終了しました
・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン…3月開催.終了しました

■ クラフトITサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1月開催
・PCプライベートレッスン…随時受付

わかば工房専用インスタグラムも更新中♪
わかば工房インスタグラムへ