「ホワイトチョコ入り抹茶フランス」「ホテルブレッド」

【最新情報】’22/8/2

■ 8月「夏の特別レッスン」受付中
■ 9月(ホシノ・自家製酵母)… 単発席のご案内

 

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5月のフリークラス。

メニューは「ホワイトチョコ入り抹茶フランス」と「ホテルブレッド」でした。酵母はホシノ酵母です。

ホワイトチョコ入り抹茶フランス ホテルブレッド 20180512-16-DSCT4898 (2)

抹茶フランスは、中のホワイトチョコがクープから出てくると、こんな姿を見せます。

ホワイトチョコ入り抹茶フランス 20180512-16-DSCT4673 (2)

ホテルブレッドは安定の形で焼きあがり。
型モノって、ほんとうに安心。

ホテルブレッド 20180512-16-DSCT4656 (3)

トップにバターをのせるのでパクッと開くのを見るのも楽しい。

ホテルブレッド20180512-16-DSCT4371 (2)

あら?
あるクラスは、何故かロングサイズ。

ホテルブレッド 20180512-16-DSCT4378 (2)
(ご試食用のひと切れを置いてみました)

ホテルブレッドは生クリームも卵も入るリッチな生地。
窯入れ前にのせたバター部分は特に香りが引き立ちます。

ホテルブレッド20180512-16-DSCT4695 (2)

スープは
あさりのトマトスープ。
このところトマト系が続いておりますm(_ _)m

20180512-16-DSCT4660 (2)

テーブルは玄関のお花がわさわさしていたのをカットしてきました。

ホワイトチョコ入り抹茶フランス 20180512-16-DSCT4344 (2)

5月中旬開催でしたが、この日は扇風機も出していました。

ホワイトチョコ入り抹茶フランス 20180512-16-DSCT4894 (2)

そしてこの瞬間。
結構、いや、かなり好きで、チャンスさえあれば撮ってしまうのです。
生徒さん、ご協力ありがとうございます♪

20180512-16-DSCT4664 (2)

5月もにぎやかにフリーレッスン終了しました。

6月のフリーレッスンは自家製酵母のパンです。
こちらでご案内中です

 

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Fujifilm X-T2
FUJINON XF35mmF1.4 R

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その他、現在受付中のレッスンです
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レッスン情報

[2022/7/18 更新]

■ 天然酵母パン教室

・9月 単発席のご案内…こちら☆で受付中
・8月 夏の特別レッスン…こちらから↓どうぞ
夏特lesson 20220703

・8月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン
・8月 酒種酵母はじめてレッスン (キャンセル待ち)
・8月 自家製酵母はじめてレッスン



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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