「ホワイトチョコ入り抹茶フランス」「ホテルブレッド」

5月のフリークラス。

メニューは「ホワイトチョコ入り抹茶フランス」と「ホテルブレッド」でした。酵母はホシノ酵母です。

ホワイトチョコ入り抹茶フランス ホテルブレッド 20180512-16-DSCT4898 (2)

抹茶フランスは、中のホワイトチョコがクープから出てくると、こんな姿を見せます。

ホワイトチョコ入り抹茶フランス 20180512-16-DSCT4673 (2)

ホテルブレッドは安定の形で焼きあがり。
型モノって、ほんとうに安心。

ホテルブレッド 20180512-16-DSCT4656 (3)

トップにバターをのせるのでパクッと開くのを見るのも楽しい。

ホテルブレッド20180512-16-DSCT4371 (2)

あら?
あるクラスは、何故かロングサイズ。

ホテルブレッド 20180512-16-DSCT4378 (2)
(ご試食用のひと切れを置いてみました)

ホテルブレッドは生クリームも卵も入るリッチな生地。
窯入れ前にのせたバター部分は特に香りが引き立ちます。

ホテルブレッド20180512-16-DSCT4695 (2)

スープは
あさりのトマトスープ。
このところトマト系が続いておりますm(_ _)m

20180512-16-DSCT4660 (2)

テーブルは玄関のお花がわさわさしていたのをカットしてきました。

ホワイトチョコ入り抹茶フランス 20180512-16-DSCT4344 (2)

5月中旬開催でしたが、この日は扇風機も出していました。

ホワイトチョコ入り抹茶フランス 20180512-16-DSCT4894 (2)

そしてこの瞬間。
結構、いや、かなり好きで、チャンスさえあれば撮ってしまうのです。
生徒さん、ご協力ありがとうございます♪

20180512-16-DSCT4664 (2)

5月もにぎやかにフリーレッスン終了しました。

6月のフリーレッスンは自家製酵母のパンです。
こちらでご案内中です

 

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Fujifilm X-T2
FUJINON XF35mmF1.4 R

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その他、現在受付中のレッスンです
・豆本写真集づくり(6/5火)残1名様…募集中

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お問合せもお気軽にどうぞ。

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レッスン最新情報

[2021/4/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン…受付中 残席わずか

・自家製酵母はじめてレッスン…4・5月開催  4月満席 5月受付開始
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19金 終了(満席)次回未定

・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…受付中 4/1~5/31開催
ショコラエピ2種~レッスン
・オンライン講座vol.2「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで
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■ 写真📸ワークショップ

・4~6月開催 火曜クラス(4/28、5/12、5/26、6/16)全4回 …お申し込み受付スタートしました
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