ハート形とパン形で、大人色のモカブレッドとラスク
こちらはハートのぐるぐるパン。
カタチ的に子供っぽい印象なので、ちょっと大人色にしています。
味は、 コーヒーベース。
濃い茶色はココアを使用しました。
以前は、紫芋を使ったピンク色のぐるぐるパン。
蔵出ししようと元の写真を探すも、あまりに前すぎてその日付にびっくり。
こちら、2007年の写真です。
この翌年に開催したレッスンは当時とても人気だったので、その後、何度も何度もリクエストレッスンをしました。でもあまりにも続くのでひと区切りつけたという経緯があります。それからもう何年もたっています。
バレンタインの近いですし、この大人色で作りたい、というイメージがわいたので、久しぶりに自分用に焼こうと出してきた次第です。
見た目も味も、イメージどおりのパンになりました。
生地は倍量用意していたので、
もうひとつは、食パン型に入れました。
これもほぼイメージどおり。
プロセスも載せておきます。
型もちらりと端っこに見えているのでご参考までに。
試作や仕事としてパンを焼く日々が続くと、
単純に、作りたいな～食べたいな～というパンが恋しくなります。
これはまさにそんなパン。
自由気ままに、0.1gとか細かいこと考えずに（でもメモだけはとって）、ほんとうに、軽～い気持ちで向き合って作りました。
これはまた、
別のこんな目論見もあって・・・
シュガーラスクになりました。
日持ちもするし、
なによりパンから作っているので楽しさも美味しさも倍増です。
ハートはこんな感じ。
写真は小ささ表現してみたつもり。
特別出演はめろんとみかん。
みかんは興味もちましたが、
ふたりとも食べたりはしていないです。
そんなこんなで作ったパンなのですが、
ご希望もいただいたので、こちらは、3月の春の特別レッスンでさくっと登場予定です。
春特レッスンの予定は、明日以降にお知らせしますね！
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こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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