パン教室「基礎コース」がはじまります。

来年度のコースレッスン
今日から、お申込み受付が開始しました。

3/15(金)まで受付します。

日付変わって、早速のお申込みも頂戴しました。
ありがたいです。
お返事すぐにしたいところですが、お席を調整後
3/16以降に一斉にお返事させてくださいませ。

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今回は、基礎コースがはじまります。
昨年の開催がなかったので、2年ぶりの募集になります。
一斉にスタートを切れると、
いろいろなことが(パン作りもチームワークも)
スムーズに進行するかなと感じます。

あらためて、基礎コースAのメニュー紹介です。

<基礎Aコース>

全5回
A1(4月) フォカッチャ、ピザ
A2(5月) くるみパン、くるみブレッド
A3(6月) イングリッシュマフィン、ブレッチェン
A4(7月) パン・ド・ミ、ミニバタートップ
A5(9月) カンパーニュ、ピタパン

20190305-20190305-2

シンプルなパンが多く、おうちの定番にしてくださっている方も多くいらっしゃいます。

基礎コースAでは、パン作りについての基本のお話「小麦粉について」「砂糖・塩の役割」「パン作り用語について」「ベーカーズ%」など、順を追ってお話をしていきます。座学でも理解を深めていただければと思います。

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なお、「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」は、必須ではありませんが、酵母の作りかたやコツ、パンづくりの流れを丁寧にレッスンしますので、ご受講を推奨しています。

3/17(日)開催です。
ご案内はこちらからどうぞ

 

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上級コースと酵母お菓子コースは、
別のエントリーでご紹介します。

 

レッスン最新情報

[2021/4/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン…受付中 残席わずか

・自家製酵母はじめてレッスン…4・5月開催  4月満席 5月受付開始
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19金 終了(満席)次回未定

・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…受付中 4/1~5/31開催
ショコラエピ2種~レッスン
・オンライン講座vol.2「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで
20210329-page6

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■ 写真📸ワークショップ

・4~6月開催 火曜クラス(4/28、5/12、5/26、6/16)全4回 …お申し込み受付スタートしました
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