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基礎コース最終回は「菓子パン」3種を一度にレッスンしています
今月の、ホシノ酵母基礎コース。 最終回のレッスンメニューは、菓子パンです。 「コッペパン」 ...
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ホシノ酵母の発酵菓子「ブッタークーヘン」
ベーグルにつづいては、 甘いお菓子パン!発酵菓子の 「ブッタークーヘン」です。 生地をおお ...
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ホシノ酵母「ベーグル」で「スモークサーモンサンド」
今年最初のレッスンは、 ホシノ酵母基礎クラスの「ベーグル」 一年前の「モーモー牛ベーグル」 ...
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基本に忠実に。ホシノ丹沢酵母で、基本の「リュスティック」
ホシノ酵母の「リュスティック」 今月の基礎Bコース、バターロールと一緒に 学んでいただくも ...
![Thumbnail of post image 058](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/12/51734415217_a378b098d4-320x180.jpg)
ホシノ酵母の「バターロール」味わい深さと成形の奥深さ
2年に1度だけやってくる 「ホシノ酵母バターロール」のレッスン。 成形方法はもちろんのこと ...
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【終了講座】2021年度後期コースレッスン「ホシノ基礎B」「ホシノ食パンP」「自家製酵母N」
2021年10月~22年2月は 「ホシノ酵母基礎コースB」 「ホシノ酵母食パンコースP(P ...
![Thumbnail of post image 130](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/11/51673984280_1eed973f74-320x180.jpg)
ホシノ丹沢酵母「角食パン」コツ満載の基本のパン
今月「基礎コース」レッスンレポートつづき。 もうひとつのメニューは、 「角食パン」です。 ...
![Thumbnail of post image 095](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/11/51669742265_3c99beb596-320x180.jpg)
いつもの「モンキーブレッド」に1つだけ素材をプラスしたら最高に美味しくなりました!
ホシノ基礎コースレッスンレポです。 「モンキーブレッド」 家庭で作るお菓子パンの代表格です ...
![Thumbnail of post image 027](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/10/51552547219_4f4a955634-320x180.jpg)
ホシノ酵母の「クグロフ」10月レッスンで早速クリスマスの発酵菓子
「オニオンブレッド」につづいては、 同時にレッスンしている「クグロフ」 クリスマスの発酵菓 ...
![Thumbnail of post image 153](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/10/51546364050_47da70b9e3-320x180.jpg)
10月最初のレッスン「オニオンブレッド」基礎コース定番の惣菜パン
今月も早々にレッスンが始まっています。 先週開催したのは、ホシノ基礎Bコース。 Bコース全 ...
![Thumbnail of post image 153](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/10/51527434658_bac46ccabe-320x180.jpg)
ホシノ酵母「カンパーニュ」基礎コース前期が終了しました
ホシノ基礎コース、 レッスンレポート「ピタパン」からのつづきです。 もうひとつのパンは、 ...
![Thumbnail of post image 100](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/09/51528117625_669281d513-320x180.jpg)
ホシノ酵母の「ピタパン」にチリコンカンを入れてピタサンド
ホシノ酵母基礎コースの今月のレッスンは 「ピタパン」と「カンパーニュ」 ピタパンは、 ぷく ...
![Thumbnail of post image 019](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/06/29768427981_0bf9fd535d-320x180.jpg)
【ご案内】2021年度前期コースレッスン「ホシノ基礎A」「ホシノ食パンP」「自家製酵母N」
2021年度後期はこちらです→☆ [2021/7/28]基礎コースB・食パンコース・自家製 ...
![Thumbnail of post image 194](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/07/51291442389_e6198aae48-320x180.jpg)
ホシノ酵母の「ミニバタートップ」、夏ならではのアレンジもしてみました
今月基礎コース、 「パンドミ」と同時進行で作るのは 「ミニバタートップ」 小さく焼いて、個 ...
![Thumbnail of post image 012](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/07/51289981807_49d32af4d0-320x180.jpg)
ホシノ酵母「パンドミ」、いわゆる”生食パン” 昔の”生クリーム食パン”
今月7月の最初のレッスンは、 基礎コースの「パンドミ」と「ミニバタートップ」 どちらも真っ ...
![Thumbnail of post image 018](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/06/51270662684_626923a7f9-320x180.jpg)
ホシノ酵母の「パンドミ」にバターを乗せて「バタートップ」
タイトルを見て 「パンドミ」?「バタートップ」?どっち? と一瞬、思いますよね。 来月の基 ...
![Thumbnail of post image 019](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/06/51232807265_ca5f4beee7-320x180.jpg)
ホシノ酵母基礎コース「ブレッチェン」と昔話!?
「イングリッシュマフィン」につづいて、 今月の基礎コースから 「ブレッチェン」 今月のパン ...
![Thumbnail of post image 105](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/06/51231041767_3b9e5c1b0a-320x180.jpg)
ホシノ酵母の「イングリッシュマフィン」フライパン焼きしてみました
今月もパン教室は、基礎コースからはじまりました。 コース開始から3回目となる今月のメニュー ...