いちじくの季節近づいて、パン3種でオープンサンド
まずはご連絡です。
昨日10日までのコースレッスン受付、
みなさまご連絡ありがとうございました。
ご希望が集中しているクラスがあるので
調整のご連絡を、順番に差し上げています。
お返事いただきましたら、再調整しまして
改めてお席をご案内させていただきますね。
しばしお待たせしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。
なお、本日以降にご連絡の方には
その後ご連絡させてくださいませ。
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さて本文です。
パン3種類で「いちじくトースト」
3日連続、朝食にいちじくトーストを食べました。
「大豆粉ベーグル」
写真用にぐるり並べて、
食べるときにフタしたら
はみ出してきて食べにくかったので
オープンサンドで食べました。
大豆粉ベーグルはこちら。
「野菜と雑穀と豆のパン～ホームベカリーレシピ」
の中から、久しぶりに作ってみました。
なにか居ます。
ありがちな展開？、ですね。
つづいて
むらくも酵母の「全粒粉食パン」
この時に焼いた食パンに、
いちじく輪切りを並べました。
この日の朝方、恒例こむら返りをしたので
カリウム摂取でアーモンドを散らしてみました。
（が、これだけでは足りないですよね）
「カンパーニュ」にスライスチーズ
その上に薄～くスライスした無花果。
2枚ペロリです（無花果は1個）
タイプERの白いカンパーニュです。
ついでのカンパーニュ。
前々日に焼いていた
むらくも酵母のカンパーニュです。
埼玉川島に住んでいらっしゃる生徒さんに
いちじくの旬を伺ったら
今年は9月中旬からということでした。
まだこれからなのですが、待ちきれず
食したら、やはり甘さが足りなくて、、、
粉糖を振ったりはちみつ垂らして
いただきました。
甘～い無花果が待ち遠しいです。
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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