春特レッスン「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」開催しました

はじめにお知らせです。

4~9月のコースレッスン、
みなさまにメール返信させていただきました。
未着の方がいらっしゃいましたらご連絡ください。

コースレッスンは、残席のある日程は、
単発1回ずつのお申込みも可能です。
HPにスケジュールがありますので
よろしければご覧ください。

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さて本題、
レッスンが続々と目白押しです。

今月は春特ということもあり、
ホシノ酵母・自家製酵母、両方の
はじめてレッスンを開催しています。

今日は「ホシノ酵母はじめてレッスン」でした。

おなじみの「プチパン」と、

20190317-DSCT5555 (3)

「ミニ食パン」を焼いています。

20190317-DSCT5543 (2)

作業は、実質「丸め」がメイン。
張りを持たせて、きれいに丸める作業を
たーくさんやって頂きました。

ホイロ後は、クープを入れて焼き上がり。
生徒さん作(↓)形も美しく仕上がりました。

20190317-DSCT5564 (3)

その他、酵母についてのお話と
酵母づくりの実演、酵母の出来上がり目安を
しっかりとお伝えしています。
イーストと自家製酵母も含む「パン酵母」についても
お話をさせていただいています。

焼きあがって、やっとやっとご試食。

20190317-DSCT5529 (2)

丸パンとミニ食パンの味の違いとともに、
同じ配合でのHB焼き上げパンも
食べ比べしていただきました。

3つそれぞれ味と食感が違うのが興味深いのです。

20190317-DSCT5542 (2)

今日は、少し時間の余裕もあったので、
スマホで撮るコツも
ちょこっと伝授させていただきました。

20190317-DSCT5589 (2)

はじめてお越しいただいたご縁。
終始笑顔と笑い声の絶えないみなさま。
お越しいただきましてありがとうございました。

私も楽しい時間でした。

おうちでのパン作りも、
ぜひチャレンジしてみてください♪

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レッスン最新情報です

[2019/5/15 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2019年前期(5~9月)コースレッスン…単発受付中
・6月フリークラス・ホシノ酵母(6/8土)…受付中

■ 写真ワークショップ

・薔薇のお庭写真さんぽの会(5/13月)…終了しました
・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン…3月開催.終了しました

■ クラフトITサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1月開催
・PCプライベートレッスン…随時受付

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