ハード系パンにぴったりのナッツで「マカダミアリュスティック」

10月からのコースレッスンよりお知らせ。

これまでにいただいたお申込み
すべてのみなさまに、お返事終了しています。
まだ返事がないという方がいらっしゃいましたら、
再度ご連絡くださいませ。

また、「ホシノ食パンコース」は定員を
大幅にオーバーしたため
月曜クラスを追加しました。
人数に余裕がでましたので、ひきつづき募集しています。

ご案内詳細はホームページでしております

 

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今月のフリークラス、
無事終了しました。

レッスンメニューは、
「ミルヒヴェック」と「マカダミアリュスティック」

マカダミアリュスティック 20190907-DSCT6274 (2)

リュスティックはこれまで
いろいろなタイプのものを作ってきましたが、
味と作りやすさからいうと
これがいちばんバランスの良いリュスだと思います。

マカダミアリュスティック 20190914-DSCT6830 (2)

作りにくいけど美味しいものとか
作りやすいけどそれなりの味とか

総合的に満足度の高い「マカダミアリュスティック」です。
ひとつ難点といえば
マカダミアが仕入れ高価ということかな(笑)

マカダミアリュスティック 20190907-DSCT6263 (2)

試作からレッスンまで、
何度となく焼きました。

美味しいので家に余っても
すぐ、無くなります。

マカダミアリュスティック 20190911-DSCT6620 (2)

テーブルその1

20190911-DSCT6622(4)

テーブルその2

鶏と生姜スープ 20190914-DSCT6815 (2)

サービスメニューは
ショウガたっぷりきいた鶏ボールスープ
スープの具にも生姜の千切りを入れています。

鶏と生姜スープ 20190914-DSCT6822 (2)

お飲み物はまだ暑さも残るので、
冷たいものを追加で
ジンジャーエールも。

生姜づくしでした。

鶏と生姜スープ 20190914-DSCT6818 (2)

おまけのプロセス。
ふにゃふにゃ生地がぷっくり膨らむのは
見ていて楽しい!嬉しい!です。

20190907-DSCT6226 (2) 20190907-DSCT6236 (2)

お越しいただいたみなさま
ありがとうございました。

来月のフリークラスはお休みです。
次のご案内ができましたら
このブログ・メルマガでお知らせいたします。

10月はコースレッスンでお目にかかります。
お待ちしておりますね。

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レッスン最新情報

[2022/1/12 更新]

■ 天然酵母パン教室

1・2月単発レッスン
自家製酵母はじめてレッスン 2/2開催(残1席)

2021年度後期コースレッスン(10~2月)日程
・ホシノ酵母はじめてレッスン..こちら 

■ オンライン講座(ホシノ酵母)

終了しました。ご受講ありがとうございました。
・vol.4「ウールロールブレッド2種」…8/17~11/15開催
・vol.1「牛柄ベーグル・すいかベーグル」…8/20~11/15開催



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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