ふんわりしっとりキメ細かなホシノ酵母の「生食パン」

レッスンレポートが続きます。

まだまだ人気のつづく食パン
「生食パン」
昨年7月にレッスンをした時も
いろいろなお店の食パンの話題になりました。

生食パン 20190824-DSCT4879 (3)

再登場した、ホシノ酵母の「生食パン」

生クリームを配合して、
やや白く、しっとりと焼き上げる
リッチな食パンです。

生食パン 20190826-DSCT5109 (2)

コロコロと、生まれたばかりの食パンたち。
キューブ型で焼いているので
ころころ感が満載です。

生食パン 20190823-DSCT4855 (3)

角が面取りされたようなカタチで、
ホワイトラインが出るよう、焼き上げのコツ、
生地を作る時点からも気遣う内容満載の
説明のとても多いレッスンです。
(このあたりは、秋からの食パンコースでも
もっとしっかりとやりたいなと思っています)

生食パン 20190823-DSCT4851 (4)

お召し上がりのテーブル↓は、
いつもと違う向きの逆光。
(2方向に窓があるので天気と時間で良い向きが変わります)

お飲み物は梅ソーダでした。
おまけのお味見パンもいくつか焼いて
味わっていただきました。

生食パン 20190824-DSCT4890 (2)

ここに並ぶと
白く焼いたのがよく分かります。

トマトチーズフランス 20190826-DSCT5140 (2)

ご参加のみなさま、
ありがとうございました!

新幹線組(!)の方々や、久しぶりのご参加の方々
またお目にかかれるのを
楽しみにしております。

**

わかば工房インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2020/9/17 更新]

■ 天然酵母パン教室

[現在受付中]
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら(受付中)
・ホシノ/自家製酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催中…お問合せください
.

 

パン作りランキング参加中
ポチっと応援おねがいします(^^)/
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村