「押し焼き桜あんパン」から春特レッスンがはじまりました

春特レッスン、今年は15日からのスタート。
半月いっぱいパン教室がつづきます。

最初のパンは、春らしく

「押し焼き(平焼き)桜あんパン」

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中には、桜あん、またはつぶあんを
包みこんでいます。

20190316-IMG_8523 (2)-1

使った型はこちら。
6個取りのマフィン型なので
とっても小さいサイズなのです。

20190315-DSCT5366 (3)

桜の花をトッピングしたら、
上に重しになる天板を置いて焼き上げます。

ちなみに、この桜花は、昨年S先生から頂戴したものです。
その時のブログはこちら↓

八重桜酵母の「平焼きあんパン」「バタートップ」
八重桜酵母の「平焼きあんパン」「バタートップ」
摘みたて八重桜を頂戴しました。 クロネコさんに乗って、群馬よりこんなふわっふ...

このパン、
6個取の型で焼いたので
立ち上がりは垂直ではなくナナメです。

20190315-DSCT5396 (2)

お召し上がりのテーブルも
桜色にしてみました。
(ソメイヨシノというより河津桜や八重桜ですね)

20190316-DSCT5458 (3)

こんなに並ぶと壮観です。

20190315-DSCT5417 (2)

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桜の開花ももうそろそろのようです。

20190316-IMG_8525 (3)

お散歩に出たくてうずうずしている今日この頃。

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もうひとつのパンは、
「湯種塩バターパン」

次のエントリーでご紹介します。

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[2019/4/19 更新]

■ パン教室

・2019年前期(4~9月)コースレッスン…単発受付中
・5月フリークラス…こちらです
20190404-DSCT6658 (2) 20190403-IMG_9178 (2)
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いちご酵母 20160604-DSCF8853 20190407-IMG_9686 (2) 20190410-IMG_9748 (2)

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・桜写真ワークショップ(4/1)…終了しました
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