「押し焼き桜あんパン」から春特レッスンがはじまりました
春特レッスン、今年は15日からのスタート。
半月いっぱいパン教室がつづきます。
最初のパンは、春らしく
「押し焼き(平焼き)桜あんパン」
中には、桜あん、またはつぶあんを
包みこんでいます。
使った型はこちら。
6個取りのマフィン型なので
とっても小さいサイズなのです。
桜の花をトッピングしたら、
上に重しになる天板を置いて焼き上げます。
ちなみに、この桜花は、昨年S先生から頂戴したものです。
その時のブログはこちら↓
https://diary2.mariko.biz/2018/sakura-yeast-anpan/
このパン、
6個取の型で焼いたので
立ち上がりは垂直ではなくナナメです。
お召し上がりのテーブルも
桜色にしてみました。
（ソメイヨシノというより河津桜や八重桜ですね）
こんなに並ぶと壮観です。
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桜の開花ももうそろそろのようです。
お散歩に出たくてうずうずしている今日この頃。
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もうひとつのパンは、
「湯種塩バターパン」
次のエントリーでご紹介します。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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