気に入ってしまったパウンド紙型づくりと美味しいコーンブレッド
先日のエントリーで紹介した、
オーブンペーパーで作る「手づくりパウンド型」
その後も、使いかけのラッピングペーパーや
持て余している、柄つきオーブンペーパーで
せっせと作っていました。
今回は、すでに持っているスチールのパウンド型サイズで折り、
その型にはめて使ってみることにしました。
こちらが焼き上がり。
パウンド型のおかげで
当たり前ですが、側面もまっすぐ！
気持ちいい♡
焼いたパンは、
「オレンジショコラブレッド」と
「枝豆チーズブレッド」
生地はふたつとも同じもの。
少しだけ卵を加えてリッチにしつつ
甘さは控えめにしたので、甘い系も惣菜系もいけます。
前のエントリーの、手づくり型の写真を
IGに投稿したら、
「プレゼントするときに、普通の型で焼いてから
この紙型に入れても素敵ですね」
と、コメントを頂いて、
今回のヒントにさせていただきました。
私はサイズぴったりで作り敷き込んで焼きましたが、
おおまかに同じサイズに作って、
後からパンだけ紙型に入れても良いですよね！
プレゼントのアイデアありがとうございました。
この型は、オーブンペーパーを
1枚だけで折れば良いのでとても楽ちん。
2枚重ねは、頑丈な仕上がりの分
厚く折りにくいですし、紙もズレやすいのです。
そんなこんなで綺麗な焼き上がりが嬉しくて、
コーンブレッドも焼いてみました。
パンのコーンブレッドではなく
パウンドケーキのタイプです。
BP使いで、オーブンの中で徐々に膨らむのを
みているのがまた楽しいです。
半切れだけ味見をしたら、
とっても美味しくて残り半分もするりと胃袋の中へ（笑）
小嶋ルミさんレシピは確実です。
温かいうちが美味しいので
翌日は、少しだけチンして
はちみつとクリームチーズでじっくり頂きました。
型の話題からそれました。
紙型作りもパンづくりも
たまにお菓子づくりも
楽しめることがあるってシアワセです♪
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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