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レモン酵母の、爽やか「レモンティちぎりパン」春特レッスンの様子です
春特レッスンレッスンレポート。 今更ながらの更新です。 自家製酵母レッスンは、 レモン酵母 ...
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ジャムたっぷり巻き込んだ人気パン「ブルーベリーブレッド」ホシノ酵母・春特レッスン
某人気店の某人気パンをオマージュした 「ブルーベリーブレッド」 ホシノ丹沢酵母で焼き上げま ...
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今年のカレンダーと、昨年のパンbest9と、嬉しかったできごと
わかば工房謹製カレンダー 2023年版も使い始めました。 11月末に大急ぎで注文しました。 ...
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スタイリングボードのワークショップを開催しました
レッスンレポートが ずーっと滞っております(反省) ひさしぶりに、 スタイリングボードのワ ...
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保護中: 【ご案内】スタイリングボード・ワークショップ(11月開催)
スタイリングボードづくりワークショップ開催のお知らせです。 *** [2022.11]11 ...
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酒種酵母の「惣菜パン」オニオン・ハム・コーン、味と成形違いで3種類
月の下旬は酒種酵母のクラスです。 先月スタートしたこのコース、 ようやく第2回のレッスンで ...
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自家製レーズン酵母のレーズンパン「レーズンバタートップ」
今月は、 ホシノクラスに続いて、 自家製酵母クラスも「レーズンブレッド」でした。 こちら↓ ...
![Thumbnail of post image 100](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/05/52049504528_661daaef3d-320x180.jpg)
ホシノ酵母の「レーズンブレッド」とスープとラッピング
ホシノ酵母・応用コース。 今月のレッスンが終了しました。 GW中でしたが、 皆様お揃いいた ...
![Thumbnail of post image 057](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/03/51947300446_93a4135de3-320x180.jpg)
「酵母蒸しパン」レッスン、春の蒸しパンでカラフルに
春特レッスン、最初のレッスンは 「酵母蒸しパン」 以前開催していたコースレッスン・ホシノ酵 ...
![Thumbnail of post image 196](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/11/51669742265_3c99beb596-320x180.jpg)
いつもの「モンキーブレッド」に1つだけ素材をプラスしたら最高に美味しくなりました!
ホシノ基礎コースレッスンレポです。 「モンキーブレッド」 家庭で作るお菓子パンの代表格です ...
![Thumbnail of post image 033](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/08/51413438885_b6e55735e4-320x180.jpg)
お気に入り「酒種生食パン」お土産に大活躍です。
タイトルのとおり、
またまた、酒種酵母の生食パンです。
もう飽きられているかもしれませんが ...
![Thumbnail of post image 008](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/08/51408468219_f1344a243c-320x180.jpg)
自家製酵母「編み込みプチパン」フィリングアレンジ・野菜シリーズ
本日8/29日21時より「後期コースレッスン」 お申し込みスタートします。 9/9まで受付 ...
![Thumbnail of post image 197](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/07/51335840852_82afe8d9c9-320x180.jpg)
ぼこぼこ気泡たっぷり「高加水フォカッチャ」とお持ち帰りラッピング
今月の、自家製酵母クラス、 無事終了しました。 アレンジバージョンのエントリーを先に書いて ...
![Thumbnail of post image 168](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/07/51326439597_34169bc8c4-320x180.jpg)
スタイリングボードWS、気の合うお仲間さんでの作業も楽しいです
今日は午前のパン教室、その後、引き続きの スタイリングボードワークショップ。 素敵にできあ ...
![Thumbnail of post image 123](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/07/51305086217_919f7ce768-320x180.jpg)
「星のイングリッシュマフィン」2種と「パンドミ」とサンドイッチ
7月恒例の星パンは、 毎年、夏に型を出してきて焼くパンです。 今年は、主に平焼きで、生地違 ...
![Thumbnail of post image 033](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/06/51237844510_2019b360bb-320x180.jpg)
気に入ってしまったパウンド紙型づくりと美味しいコーンブレッド
先日のエントリーで紹介した、 オーブンペーパーで作る「手づくりパウンド型」 その後も、使い ...
![Thumbnail of post image 120](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/05/51197776142_022c1ee605-320x180.jpg)
ラベンダー酵母のミニ食パン、手作りの紙型で焼きました。
先日の、ラベンダー酵母のミニ食パン またまた焼きました。 (ちょっと酸味が出てしまい原因追 ...
![Thumbnail of post image 066](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/04/51125417571_9b1a04b707-320x180.jpg)
「スタイリングボードづくり」ワークショップ開催しました
何年ぶりかの「スタイリングボードづくり」 ようやくようやく開催の運びとなりました。 大変お ...