【おしらせ】
■ ’23.6月以降のブログはこちら★ → Mariko.Biz
■ パン教室各レッスンは → こちらでご案内中

今月のパン教室

今月は6日間の日程で、9クラスのレッスンを開催いたしました。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

ハプニングもいくつかありましたけれども、どの回も楽しい時間を過ごすことができました。

今月のパンです。
甘い系のパンは、「ブッタークーヘン」
ドイツ語でバター菓子の意です。パンというよりはお菓子ですね。砂糖の量ももちろん多く、バターも贅沢に使いました。パンと思ってぱくぱくいってしまうとキケンです(笑)
スタイリングは最近ちょっと好きなラブリー系で。

20081202_2

 

お食事系のパンは、「ワインフロマージュ」
パン生地に赤ワインをふんだんに使い、中にはカマンベールチーズを入れます。焼きたてとろっと中から出てくるチーズが大人気でした。

20081202

このレシピは、新刊『野菜と雑穀と豆のパン』の中からチョイス。若干の調整をして、配合の違いなどもお話しながら作りました。

このパンは、今週のcuoca自由が丘ショップでデモレッスンを行う予定です。日程がせまっておりますが、こちらに情報がありますのでどうぞ 。

本のお話になりますが、
今回、パン教室を始めてからは初めて出した本でした。
撮影のあった夏頃から生徒さんにはお話をしていたのですが、皆さん静かに見守ってくださいました。(それに試作のパンをいっぱい食べてくださったり!)

できあがった本も一緒に完成を喜んでくださって、ものすごく嬉しかったです。
5作目なのに、初めての本のような気にさえなりました。肌で嬉しさを感じられて幸せだなと思いました。
これからもまた頑張って行きますね。

来週はPCレッスンですし、まだまだ年末までうごき回ります。

最新ブログ ↓更新中↓











 

広告

*

ポチっと”読んだよ!”励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村

*

わかば工房インスタグラム更新中
わかば工房インスタグラムへ

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓



教室,パン,写真

Posted by UEDA Mariko