洋菓子お教室へ
夏休み期間中ということもあって、今年はマイレッスンに通っています。
とある場所で、先生との出会いがあり、お菓子づくり熱がふつふつとわいてきた私。
無理をお願いして、教えていただきました。
「クグロフ洋菓子教室」の吉川先生、とても素敵な方なのです。
レッスンメニューの「サマーモンブラン」。
途中、実習も入れてくださって、たどたどしい「ワタシ作」も作らせていただきました。
夏にも軽くいただけるモンブラン。さっぱりとおても美味しいです。
私の狭義の統計（？）では、男性の好みのケーキで、うちの夫もその中のひとりです。お持ち帰りのケーキ、喜んで食べてもらっています。
そしてこちらは、「レモンパイ」。
私がレッスンメニューに迷ったもうひとつのケーキです。
先生、わざわざ作ってくださいました。
バーナーで仕上げも見せていただいて、（感動です！） ありがとうございます。
これも夏にぴったり、酸味のきいた大好きな味でした。メレンゲのパリッと食感もポイントでした。
ほかにも楽しいお話を伺ったり、お教室のお話などで楽しい時間を過ごさせていただきました。先生ほんとうにありがとうございました。
リンク ： 吉川先生のブログ 楽天ソムリエ （是非ごらんくださいね！）
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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