9月レッスンのパン
ようやく涼しくなりましたね、
というか、寒いくらいです。
* * *
9月のパン教室、おととい終了しました。
１クールの最終回で、一区切りの月でしたので、仲良しになられた皆さん同志で盛り上がる（別れを惜しむ？）クラスもありましたネ♪ また次回同じクラスの方もいらっしゃいますし、時どき顔を合わせる方もいらっしゃる予想～。来月からも、楽しみにお越しくださいませ。私も楽しみにお待ちしています。
今月のパン教室まとめエントリーです。
イースト／ホシノクラス、両クラスで同じメニューにて、ずーっと焼きつづけてきたパンです。
「バタートップ」
バターをトッピングして焼く、バター風味豊かなパンです。毎回しっかりとかま伸びして、クープも開いたパンが焼けました。
スタイリングは、前にも書きましたが、いろいろ試しすぎてわからなくなってしまったため、いちばんシンプルなものに落ち着きました。
これはエッフェル塔だけで充分。ほかにモノをプラスしたら雑多な写真になってしまったので、あえて「引き算」したスタイリングです。
そして、
「パン・ド・カリー」
兎にも角にも、暑い日がホシノクラス最終日（9月も下旬！）まで続くとは予想さえしませんでした。揚げるカレーパンにしようかとても迷いましたが、今回はそうせず正解でした。
”揚げるパン”は、この先、10月からのクールでドーナッツを予定しています♪
写真は、陽がさんさんと入る南窓辺にて。カーテンからこぼれる日差しが似合っていました。
シュライヒのバンビちゃんと。
生徒さんから貴重ないただきもの。とっても嬉しくて一緒に撮りました。
実は先日の新刊「米粉の蒸しパン」にも、スタイリストさんが起用しているんです♪
9月も、本当に毎日暑い中、お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。
おまけの写真は、イーストクラスでのスープ。真夏向けスープ「コンソメジュレx夏野菜のスープ」です。
先日の、ありがとうリンクで、ブログを紹介させていただきましたが、今月から、写真掲載は 「プロセス写真」も解禁にしました♪ いままで出来上がり写真のみ、とお願いしていたので、「あれ？」と思われている生徒さんもいらっしゃったので、念のため。
ブログに書かれましたら是非ご一報ください。こちらからもリンクさせていただきます♪
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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