夏特レッスン「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」開催しました
昨日の午後は、
「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」
でした。
これからパン作りを始める方、
基礎コースレッスンに通われる方、
その他誰でもご受講いただけるレッスンです。
ホシノ酵母についての座学がメインとなる内容。
同時に、
基本のパンも作ります。
「プチパン」
「ミニ食パン」
そういえば以前、
「プチパンといえばまり子先生ですよね」
「ミニ食パンを見るとまり子さん連想します」
別々の方から言われました。
私の好きなパンのイメージを
持ってくださっているのは、
とてもとても嬉しいことです。
ふとこの写真を見て
思い出してしまいました。
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今回は、
はじめましての猫好きさんもお越しいただいたので
ラッピングはにゃんこに。
香ばしくて独特なこのパンの味わい、
小麦粉や素材にも美味しいものを使っていますが
やはりホシノ酵母が作り出す味は
他にはない美味しさ・深さがあるなぁと思います。
ご試食時には、生徒さんから味の感想を
たくさんいただきました。
わくわく感も同時に伝わってきて
私自身も楽しく嬉しいひとときでした。
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プロセス写真
今回から、レッスン時間をコンパクトに
時間も短く設定しましたが、
やはりお話したいこといっぱい！
また今後の基礎コースなどでも
酵母の話にも触れながら
パン作りを楽しんでいただきたいと思っています。
お集まりいただきまして、
ありがとうございました。
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このレッスンは、夏特が終わったあとも
9月3日（火）午後に開催を予定しています。
簡単なパンづくりと、
ホシノ酵母のことを詳しくレクチャーしますので
初心者の方からご経験者さんまで
広くお越しいただいている講座です。
気になる方はぜひどうぞ。
ご案内は夏特レッスンのお知らせ内に記載しています。
こちらです→☆
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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