オレンジブリオッシュ・ミニサイズ
まずはご連絡。
パン教室、写真ワークショップ、PCサロン。 それぞれお申込み受付けのお返事、昨日までにいただいていたメールにはすべてお返事いたしました。届いていない方いらっしゃいましたらご連絡ください。
たくさんのお申込み、ほんとうにありがとうございます！
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今月の、パン教室のメニュー「オレンジブリオッシュ」
プレゼントにしても見栄えの良いパニムールに入れて焼くタイプをご紹介しています。 ［写真はこちら］
レッスンで使うオレンジは、端のほうの小さなものは使わないので、それを集めておきました。ちょうどミニサイズのブリオッシュにしたらぴったりかも！ということで、
マフィン型にまず生地を入れて、
ホイロ後、オレンジをトッピングしました。
焼き上がり、ちょっと、アチコチ向いている気もしますが。小さなパンが並ぶと可愛いさもアップしますね。手がカラメルでべとべとしていたって、大きいカメラを出す手間は惜しみません（笑）
かしこまった写真も。
昨日、これをお友達にプレゼントしたら、とても喜んでくれました♡
7月お越しの生徒さんへ。
パン教室の3個分レシピの分量で、12個分作れます。ちょうどあったオレンジピールも生地に40gくらい入れてみました。焼成は同じ温度で13分でした。写真では粉糖も使っています。もちろんグラニュー糖でもどちらでも♪
オレンジの缶詰、使い切れなさそうでしたら、ぜひ作ってみてくださいね。
とても香り良く焼き上がります。
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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