【information】
■ ’23.6~新ブログは → こちらMariko.Bizへ
■ パン教室は → こちらでご案内中

10月最初のレッスン「オニオンブレッド」基礎コース定番の惣菜パン

ホシノ酵母,パン,基礎コース

今月も早々にレッスンが始まっています。
先週開催したのは、ホシノ基礎Bコース。

Bコース全5回の初回は
「オニオンブレッド」「クグロフ」からのスタートです。

オニオンブレッド 20211001-IMG_4331 (2)

「オニオンブレッド」

工程が多く、なかなか写真が撮れていませんが、
みなさん無事に、美味しそうに焼き上がっていました。

成形も難しいことはなく、失敗するほうが難しい惣菜パン。
オーブン内では、こんなにムクムクと伸びていきます。

オニオンブレッド 20211001-DSCT5367 (2)

中にはハムを包みこみ、
トッピングに、オニオンスライス・チーズ・マヨ。

焼きたてすぐに、自家製ドライパセリを振ってでき上がりです。
こうしてブログ書いている今も、口の中で味を想像してしまいます。

オニオンブレッド 20211001-IMG_4334 (2)

玉ねぎに火が通るとどうしてこんなにも旨みが出るのでしょうね。

それなりの大きさがありますが、
1コくらいぺろりといただけます。

お持ち帰り生地、
みなさん美味しく焼けましたか?

*

「クグロフ」のエントリーに続きます。

 

 

 

*

ポチっと”読んだよ!”励みになっています♪にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

*

わかば工房インスタグラム更新中
わかば工房インスタグラムへ

 

■ 広告 ■


■プロフィール ■

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓



Posted by UEDA Mariko