ホシノ天然酵母はじめてレッスン（2013.12）
今月は、パン教室の１クールがスタートの月。
天然酵母クラスでは、スタート月に「はじめてレッスン」を行っています。今月は、他クラスも未参加でわかば工房自体がはじめての方々にお越しいただきました。
いつもと違った雰囲気になるかしら？とドキドキしていましたが、、、30分も経つと、普段どおりのパン教室の雰囲気になっていました（笑）
そんなレッスンでのパンたちです♪
「プチパン＆ミニ食パン」
同時に作って、味比べもします。 同じ生地なのに不思議と違うパンになるのです。
ミニ食パンはクリスマス仕様。
味比べと言えば、HB（ホームベーカリー）のパンもお味見していただきました。
生地は、卵入り。
酵母がやや古くなりつつあるため、リッチな配合で「熟成された」味になりました。
これがまた、バターロールのようでとっても美味しいのです。
ご試食は、いつものスープで。
お越しいただきましたみなさま、ありがとうございました。
はじめましての出会いが嬉しい一日でした。
またレギュラーレッスンもお待ちしています。
* *
おまけの写真。
みなさまお帰りになられたあとに、のんびり撮ってみましたの図。
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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