あん食パン（8月パン教室）
「ポモドーロ」につづいて「あん食パン」です♪
今年のあん食パンは、昨年の経験をふまえて・・・２人組ではなく、おひとり1つ担当して作っていただきました。作業も少し小ぢんまりと（笑）できるので、作りやすくなったかなと思います。
あんは「ずんだ＆こしあん」
私はどちらかというと粒あん派ですが、柔らかいパン生地にうすく伸ばすことを考えて、今回はこしあんを選びました。
プロセスフォトは、基本的に撮れません（笑）
焼成前の美しいストライプ編み込みを一枚だけ。
単純に三つ編をするだけなのですが、三つ編みって、頭で考えると返ってできなくなりますよね。手が覚えていますから手に任せるのが吉、デス。
ランチはパンプキンポタージュとともに。
今回も、一時帰国のKさんとご一緒に、Hさんが段取りしてくださって、レッスンの開催となりました。今回も私まで楽しい時間を過ごすことができました。8月最後の楽しい一日でした。またいらしてくださいね♪
* *
9月・10月パン教室のお知らせは・・・こちら
写真ワークショップのお知らせは・・・こちら
* *
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
［SNS］ Facebook ／ Instagram(パン)／Instagram(ねこ) ／Twitter
教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓
■ 最近読んだエントリー ■
