グラハムベーコンロール
最近の投稿は、
グラノーラ・パウンドケーキ・豆乳ソフトクリーム・ポンデケージョ・ポップオーバー・・・
何か私、忘れています！
はい、パンの投稿をご無沙汰しておりました。
パン教室なのに、これではだめですね＞＜ 急に、お菓子＆クイックブレッド熱が高まり、実は和菓子なども作ったりもして（いづれupします） 、パンの写真たちが、フォルダに埋まっていました。
ということで、前置きが長くなりましたが、今月のパン教室より、
「グラハムベーコンロール」
正真正銘のパンです。ホシノ酵母でじっくり作ります。
グラハム（粗挽き全粒粉）の入ったざくざく素朴なパン。
アレンジで、以前からちょこちょこと登場している「グラハムクレセント」も。
この子はフォトジェニックなので、写真のクラスで重宝します。
プロセスフォト。発酵前と発酵後。
お召し上がりは、マッシュルームのスープで。
グラハムの素材感と似ている素材を敷いて、こんなふうに。
ヘッダ画像にも使いました。
3月のパン教室は、ワンデイレッスンということで、すべて単発でのご参加。
近くの人も遠くからの人も、仲良しさんも常連さんもはじめましてさんも、さまざまなお顔ぶれでお集まりいただきました。私も、いつもとちがった雰囲気を楽しませてもらいました♪
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。
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4月からのパン教室、受付はじまっています。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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