マクビティ風ビスケット（レシピ）
急にマクビティビスケットが食べたくなって、
フードプロセッサでガガガーっと作りました。
タンパク量の少ない全粒粉が残っていて、パンに使わずにいたのを思い出し、使い切りました。
【レシピメモ】
●材料
薄力粉（ドルチェ）・・・100ｇ
全粒粉（きたほなみ）・・・・50ｇ
バター（よつ葉無塩）・・・25ｇ
ショートニング（トランスファットフリー）・・・25ｇ
B.P.（アルミ不使用）・・・・・1ｇ
塩（ゲランド）・・・・・・1ｇ
きび砂糖・・・・・・30ｇ
牛乳・・・・・・10～30ｇ（適宜）
●作り方
- 牛乳以外すべてフープロに入れガーっとかける
- 牛乳をすこしずつ加えガーっと回し、しっとりしたらポリ袋に入れる
- ポリ袋の上から麺棒をかけ平らにし冷蔵庫で1時間休ませる
- 6ミリくらいの厚みに麺棒をかけ、型で抜き、好みで模様をつける
- 170℃に予熱を入れたオーブンで約20分焼く
* *
焼き上がり。
作業してるっぽいごちゃごちゃキッチンを背景に。
ところで、ビスケットをなぜ今日作りたくなったのかと言いますと…
コレです。
分かりますか？
今日は新聞回収日。
捨てる前にと、朝から新聞バッグ用の紙面を仕分けしていたら、小さな素敵柄を発見。そのままさくっと新聞バッグを2つほど作成したのでした。
マクビティビスケット柄と、猫ピッチャー柄（笑）です。
パンのサイトの方へも、
レシピupしておきました。
https://mari2.net/mcvities-biscuit/
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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