リュスティック
ホシノ天然酵母基礎クラスBコースがはじまりました。
第1回目のメニューは
「バターロール」につづいて「リュスティック」
フランスパン生地の素朴なパン。
成形の手間も少ないので、あっという間に作業が終わります。
秋の装いで（笑）
フランスパン生地なので、お食事に添えていただくのはもちろん、サンドイッチにもぴったり。
上下にスライスして、挟む具はなんでもOK。 ガッツリ肉系、揚げもの、お野菜。板チョコも合いますよ。
おまけのプロセスフォト。
オーブンの中の様子、みんな撮っていましたね。
写り込みとピント合わせは、毎度の課題です。
3日間の基礎クラス。
あっという間のレッスンでした。
もう少し、バターロールの写真があるので、次のエントリーまで引っ張らせていただきます♪
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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